"Ho visitato 12 pub di Dublino ed ecco dove troverete la migliore pinta di Guinness"
Di' che stai pensando di visitare Dublino e farai fatica a trovare qualcuno che abbia qualcosa di negativo da dire sulla capitale irlandese . Perfetta per chi cerca una vacanza divertente e accogliente in città, più veloce da raggiungere dal Regno Unito rispetto alla maggior parte delle città inglesi; è una scelta popolare tra gruppi di amici, chi festeggia occasioni speciali e, naturalmente, gli amanti della Guinness.
E così, con la promessa che "lì è davvero più buono" e armati della nostra lista di criteri per una pinta perfetta, tra cui la quantità, la cremosità e il divertimento, ci siamo diretti a Dublino per una "stoutcation" per scoprire di persona il fascino della città.
Se volete scoprire dove la gente del posto ama bere, chiacchierate con il tassista: dopo il nostro viaggio in taxi di mezz'ora dall'aeroporto al centro città, avevamo già stilato la nostra lista dei locali più alla moda.
Ci sono piaciuti moltissimo The Long Hall (il preferito di Bruce Springsteen ), The Brazen Head (il pub più antico di Dublino, risalente al 1198), l'Hairy Lemon dal nome geniale per la musica dal vivo serale e, il vincitore personale del nostro tassista (e a quanto pare anche di Bono ), Grogan's: con quadri in vendita che ricoprono le pareti e gli artisti spesso trovati a bere negli angoli del pub, è pieno di carattere e il personale ci ha servito una pinta impressionante.
La gente del posto vi consiglierà di evitare il Temple Bar Pub – imperdibile con i suoi trifogli luminosi all'esterno e la tradizionale musica dal vivo di fiddle e penny whistle – a causa della folla di turisti e dei prezzi elevati, ma noi lo abbiamo trovato divertente e piuttosto affascinante. Fermatevi presto la mattina per evitare di dover fare a gomitate per trovare posto al bancone.
Anche se non sei un bevitore non ti sentirai escluso a Dublino, dato che la maggior parte dei pub serve Guinness analcolica.
Abbiamo scelto la base perfetta per il nostro viaggio, il Chancery Hotel , inaugurato l'anno scorso. Non potrebbe essere in una posizione migliore per esplorare la città, proprio dietro il Castello di Dublino e a cinque minuti a piedi da Temple Bar, il quartiere più famoso della città per pub, ristoranti e musica dal vivo.
Le camere del The Chancery sono moderne, eleganti e confortevoli, dotate di articoli da toeletta del marchio di prodotti per la cura della pelle alla moda Votary, sensori di movimento per le porte e viste spettacolari sulla città.
La colazione è un buffet piccolo ma impeccabile (non perdetevi il pane alla Guinness), mentre il ristorante Fawn serve raffinati piatti da bistrot. E se volete prendervi una pausa dalla birra, il bar dell'hotel prepara un ottimo espresso martini scegliendo tra una lista di cocktail incredibilmente ampia.
Se avete tempo, approfittate della piccola suite benessere al piano interrato del The Chancery, completa di jacuzzi, bagno turco, sauna e sala trattamenti: il massaggio alla schiena da 30 minuti è particolarmente utile per ritagliarsi del tempo durante una frenetica vacanza in città.
A Dublino c'è qualcosa per tutti i gusti, dagli spuntini leggeri alla cucina raffinata. Molti dei pub più tradizionali servono semplici toast o coddle (uno stufato irlandese).
Bambino, che vende pizze in stile newyorkese intere o al taglio, è una tappa obbligata. Molto popolare tra la gente del posto e i turisti, non lasciatevi scoraggiare dalla coda; scorre velocemente e ne vale assolutamente la pena: è una delle pizze più buone che abbia mai mangiato.
Altri ristoranti consigliati sono Cleaver East, un elegante ristorante fusion asiatico, Fade Street Social per piatti cotti nel forno a legna e sia Hugo's che Sole per pietanze più raffinate.
Nessuna vacanza a Dublino dedicata alla stout sarebbe completa senza una visita alla Guinness Storehouse . Certo, è turistica, ma è affascinante; potrete facilmente trascorrere un paio d'ore al suo interno, imparando a conoscere il processo di produzione e la storia della birra.
Ogni tour si conclude con una pinta al Gravity Bar sul tetto, e puoi acquistare servizi aggiuntivi, come farti stampare un selfie sulla schiuma della birra o imparare a versarti la pinta perfetta da solo.
Se avete tempo di avventurarvi un po' più lontano, recatevi al cimitero di Glasnevin, dove sono sepolti numerosi notai irlandesi, e allo storico pub John Kavanagh The Gravediggers.
Anche gli splendidi edifici del Trinity College meritano una visita, mentre la Book of Kells Experience, situata nella straordinaria biblioteca universitaria in stile Hogwarts, è costosa ma innegabilmente suggestiva.
E per quanto riguarda quale pinta è risultata la migliore? Sorprendentemente, abbiamo concordato all'unanimità che le pinte che ci siamo versati noi stessi alla Guinness Storehouse fossero le vincitrici, vuoi per la freschezza della birra appena spillata dalla botte, vuoi per la soddisfazione di averla versata noi stessi. Lascio a voi scoprire la vostra preferita, in una città di cui è impossibile non innamorarsi.
Quanto costa soggiornare al The Chancery Hotel?Le camere al The Chancery Hotel partono da 250 € a notte.
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Daily Mirror
